12 самых дорогих сыров в мире

В наши дни люди покупают все больше и больше сыра. С помощью винодельческой промышленности спрос на высококачественные и роскошные сыры растет с каждым годом. Некоторые из самых дорогих сыров в мире даже не получают из коровьего молока.

Пула

Цена: около 600 долларов за 450 грамм, но на открытом рынке может достигать 1300 долларов.

Он производится в Сербии из породы редких балканских ослов, содержащихся в заповеднике в Засавице. По такому же рецепту производят пуле с 1700-х годов.

Лосиный сыр

Цена: до 500 долларов за 450 грамм.

Moose House в Бьюрхольме, Швеция, производит четыре сорта сыра из молока трех лосей-братьев (в большинстве стран Европы они известны как лоси). Они кормят грудью только с мая по сентябрь, производя около пяти литров молока в день.

Уайт Стилтон Голд

Цена: продается примерно по 400 долларов за 450 грамм.

Этот британский «сыр с голубой плесенью» с блестящими кусочками съедобного сусального золота — именно то, что вам нужно, чтобы произвести неизгладимое визуальное впечатление, если цена не является проблемой.

Историческое Битто

Цена: около 150 долларов за 450 грамм.

Битто Сторико — еще один сыр, производимый только в одном месте в мире, родом из долины Вальтелина в Италии. Сыр, производимый из молока коров, пасущихся на горных пастбищах и в долине реки Битто, меняется в зависимости от сезона.

Качокавалло

Цена: от 42 до 50 долларов за 450 грамм.

Хотя сыр из конского молока известен, особенно в Средней Азии, он не пользуется популярностью на рынке. То, что обычно называют конским сыром, — это распространенный итальянский сыр, производимый из коровьего молока.

Джерси Блю

Цена: продается примерно по 45 долларов за 450 грамм.

Джерси Блю является чем-то уникальным среди дорогих сыров. Произведенный швейцарским сыроделом только с 2006 года, это современный вариант старого фаворита, с прожилками синей, белой и серой плесени по всему сыру, а также на его пятнистой поверхности.

Beaufort d’Ete

Цена: 45 долларов за 450 грамм.

В списке фаворитов турофилов повсюду Бофорт — сыр, который любят за его гладкую кремовую текстуру и бледно-масляный цвет, а также за его аромат и вкус. Это продукт французского региона Савойя и происходит от горной породы коров, известной как Таурин или Тарантез.

Касио Буфала

Цена: около 45 долларов за 450 грамм.

Качо Буфала — один из нескольких кустарных сыров, производимых в Италии из пастеризованного молока водяного буйвола. Это традиционный нежный полутвердый белый сыр, который не следует путать с Качокавалло де Буфала или Моцареллой Буффало, лучший из которых производится недалеко от Неаполя в регионе Кампания.

Бургундские эпосы

Цена Продажа в США от 45 долларов за 450 грамм.

Этот интересный сорт сыра из коровьего молока, называемый «сложным» сыром, является продуктом Бургундии, еще одним примером сыра с обозначением PDO. Только небольшой контролируемый регион во Франции имеет право носить это имя.

Роуг Ривер Блю

Цена: доступно по цене 40 долларов за 450 грамм.

Этот американский сыр из Орегона — один из двух, заслуживающих места в списке дорогих сыров. Он производится Rogue Creamery , сертифицированным органическим молочным заводом , расположенным в Грантс-Пасс. Его коровы пасутся на 68 акрах, а знаменитый сыр с плесенью продается по всему миру.

Лучший синий

Цена: 40 долларов за 450 грамм.

Мягкий сыр с плесенью, произведенный в Соединенном Королевстве. Gorau Glas — это отмеченный наградами дорогой сыр, который производится в Англси, Уэльс, из семейного стада молочного скота на ферме Caws Gorau Glas.

Виннимер

Цена: Доступно по цене 30 долларов за 450 грамм.

Последний сыр в нашем списке — еще один американский, на этот раз кустарный с фермы Джаспер Хилл в Гринсборо, штат Вирджиния. Виннимер — только один из 12 видов сыра, производимых одним стадом коров на ферме. Джаспер Хилл также продает различные сыровяленые салями, колбасы и бекон.